眼鏡張虱目魚粥

今天又來眼鏡張，覺得上次漏了說她的虱目魚粥很罪過...。

虱目魚是我這個台南人童年深植的故鄉味，我一直覺得虱目魚在咀嚼的舌間有微微的乳味，尤其和魚肚間鮮甜的脂肪凍溶在嘴裡，哎呀！人間怎麼可能有這種美味！