台北橋頭雞捲

別小看這黑黑暗暗的油炸物，他的皮酥薄有聲，入口即化，滿嘴紮實多汁的豬肉拌洋蔥，頓時香甜逼人地從口腔上至鼻下至喉地溢出豐富滋美好吃不已的味道，是我們好吃名單的前幾名好漢喔。

可是裡面明明是「豬肉」為什麼稱是「雞」捲呢？我問老闆。老闆津津有趣地回答：「因為以前把多餘的、剩下來的食物捲成一捲油炸啊，雞是台語音多餘的意思。」喔，原來如此，真有趣呢。